6月12日(土)13:30~15:00 小田原フラワーガーデン前の畑で「夢みるみどりの探検隊」主催のイベント「収穫を味わおう! 麦刈り体験」が催されました。
夢みるみどりの探検隊は、食育推進ボランティアとして、地場産の材料を使った農家直伝の手づくり講習会で、収穫した大豆を原料に味噌づくりやこんにゃく作り、シソジュース、ブルーベリージャム、野菜たっぷりの焼き肉のタレ作りなどにも取り組み食育活動に取り組んでいます。
夢みるみどりの探検隊は、食育推進ボランティアとして、地場産の材料を使った農家直伝の手づくり講習会で、収穫した大豆を原料に味噌づくりやこんにゃく作り、シソジュース、ブルーベリージャム、野菜たっぷりの焼き肉のタレ作りなどにも取り組み食育活動に取り組んでいます。
麦刈りをした畑には7月に黒大豆の定植を行います。
麦の栽培は、黒大豆の連作障害防止のために行っていて、2年毎に農地の確保が課題となっていましたが、麦を育てることで、連作障害を防ぐことが出来ます。
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