十郎梅の梅干

十郎梅の土用干し

『土用干し』とは７月の中下旬、梅雨の明けた晴天の続く時期に、６月に漬けた梅を３日間干すことを『土用干し』と言います。

三月末の降雪による、梅の凍霜害で今年の梅は壊滅状態となりましたが、それでも少してに入ったので、六月に梅を漬け、ここで土用干しを行いました。

１日目

一粒一粒、重ならないようにザルに
広げ、天日によく当てます。

１日に１回、一つずつ手で裏返します。

 ２日目

 ３日目

一つずつ手でもぎ、梅と塩だけで漬ける。

土用干しでもまた、一つずつ手で裏返す。

手間を惜しまない。

昔ながらのやり方。

小田原の十郎梅

田んぼの草取り

２０１０年６月２日付け『小学校の田植えが始まりました。』で紹介した芦子小学校で田んぼの草取りを行いました。

夢みるみどりの探検隊 大豆の種まきから定植まで

２０１０年６月１２日付け『夢見るみどりの探検隊』で紹介した、大豆の種まきから定植までです。（黒豆も一緒に行いました。）

みんなで大豆を蒔きます。
充分に水を含ませた苗箱に豆のへそを下にします。

その上にまんべんなく土をかけて・・・

鳥に食べられないようにネットを被せて

雨が降りそうだったので、さらに上からシートをかけます。

５日もすると発芽をします。

ネットの中では大豆がすくすくと育っています。

種まきから１週間が経ち、いよいよ定植です。

畝の真ん中に、丁寧に一株一株並べていきます。

秋の収穫が楽しみです。